【福岡】ラーメンで製麺所が作ったオリジナル麺を使用した方が美味しい理由

福岡で有名な製麺所のラーメンが美味しい理由とは？青木食産株式会社が、麺作りのプロが使用する専用機械やダシ・付け合せの食品に合わせた麺作りの秘訣を詳しく解説します。また、中華麺の種類やスープとの相性についても紹介。お店のラーメンに合わせたオリジナル麺を求めている方は必見です！

まずは、製麺所のラーメンが美味しい理由と中華麺のバリエーションや素材についてご紹介いたします。

麺とスープのバランスはラーメンを作る上でとても大切なポイントです。

例えば、

• コッテリ系スープやつけ麺→モチモチして食べ応えのある太麺
• 横浜家系→スープとよく絡み食べ応えバツグンの太麺ストレート
• とんこつ→ツルツルとすすりやすくスープが絡みやすい細麺ストレート

などが、代表的な麺とスープの組み合わせです。この他、あっさり系醤油＆塩は、アピールしたいポイントや個性によってストレート麺とちぢれ麺を使い分けるなど、スープによって麺を変えることでより美味しいラーメンができあがります。

福岡の製麺所青木食産株式会社では、お客様のオーダーに合わせたお好みの麺を企画製造いたします。麺のサンプルを全国どこでも無料発送（送料のみ負担）いたしますので、理想の麺をお探しの方は、ぜひ青木食産株式会社をお役立てください。

福岡県にある青木食産株式会社は、創業100年以上の歴史を誇る製麺所です。博多ラーメンの麺を中心に、多種多様な中華麺を製造しています。こだわりの麺は、ラーメン店でも使われるほど美味しいと評判です。自宅で美味しいラーメンを作りたい方や、オリジナル麺でお店を開業したい方には、ぜひオススメの製造所です。全国からの依頼も承っているので、まずはお気軽にお問い合わせください。麺のサンプルのご請求もお待ちしております。