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福岡と言えばラーメンですが、同じ福岡でも地域によってスープの濃度、調味料、麺の種類などが異なります。特に麺は加水率や小麦粉の種類、太さ、長さなどが少し変わるだけで風味や食感が変わるため、麺にこだわるラーメン店は多いでしょう。

そんな麺は、製麺所からの仕入れがおすすめです。なぜなら、製麺にかかる時間を削減することでスープ作りなどに注力することができるからです。また、製麺が難しい麺も簡単に手に入れることができます。オリジナルの麺や特注が可能な製麺所であれば、自家製麺のこだわりもそのまま反映することが可能です。

福岡で仕入先の製麺所をお探しなら青木食産にお問い合わせください。ラーメンやうどん、生パスタなど様々な麺を取り扱っております。100余年の歴史ある製麺所で、長い伝統の中で育まれてきた技術があります。

安全第一に日頃の衛生管理を行っているため、品質の高い麺を提供することが可能です。30種類以上の生地があり、100種類以上の麺をご用意しております。オリジナル麺の注文・特注(オーダー)もお任せください。

送料をご負担いただければ、何種類でも気になる麺サンプルの発送も可能です。まずはお気軽にお問い合わせください。